Recept

#Tunnbröden går att använda till en rad olika #maträtter och även som huvud tillbehör till maten.

Den vanligaste användningen är till olika typer av rullar, så som #kebab rulle, #falafel rulle #smörgås rulle med diverse innehåll. Man kan även fördela bröden på mitten då den består av två delar och fylla med favoritingredienser.

#Pizza botten är även ett annat sätt att använda dessa bröd på, där du kan toppa tunnbrödet med tomatsås, ost och andra ingredienser och sedan in i ugnen i 4 minuter på 230 grader för att sedan dela upp i pizza slice bitar och #avnjuta som #huvudrätt.

Fattoush är en uppfriskande sallad från Mellanöstern.

Fattoush – Meza
Portioner 2 personer
Förberedelsetid 3 minuter
Tillagningstid 4 minuter
1 st Tomat små bitar
0.5 st gul lök små bitar
0.5 st Gurka små bitar
0.5 dl färsk mynta finhackad
0.5 dl persilja finhackad
0.5 st Isbergssallad finhackad
0.25 dl olivolja
0.25 dl citron flytande
0.25 tsk salt
1 st Kalmar original liba tunnbröd i små kuber
1 msk olivolja extra virgin
Sätt ugnen på 200°, och värm upp brödet tills den fått en gyllenbrun färg.
Tärna alla grönsaker i en skål.
Häll över olivolja samt citron.
Garnera med Kalmar original rostade (alt. friterade) bröd.
Smaklig måltid!

Libanesiska färsbiffar

Portioner 4 personer
Förberedelsetid 15 minuter
Tillagningstid 10 minuter
1 Tomat 500g Nötfärs
1 Ägg
1 tsk Kanel
1 tsk Mald kardemumma
1/2 tsk Sambal oelek
1 krd salt
2 msk Rapsolja
1 påse (4st) Kalmar Bröd Mini
Limesås (Rekomenderad)
1 dl Créime Fraiche
1 Lime (pressad)
1 krd salt
1 krd Peppar
1 msk olivolja
Finhacka tomaten. Blanda den hackade tomaten tillsammans med, nötfärs, ägg, kanel, kardemumma, sambal oelek och salt. Forma sedan färsen till 8 avlånga biffar. Stek därefter biffarna runt om i en stekpanna tillsammans med oljan i ca 10 minuter.
Blanda ner crème fraiche, limesaft, salt och peppar i en skål (alternativt. även riven lime skal).
Servera biffarna i Kalmar tunnbröd Original/Grovt/Mini med sallad, tomat och limesås.
Smaklig måltid!

Choose language